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承德驴打滚是承德地区的传统特色食品，以其香甜的口感和独特的制作工艺而受到人们的喜爱承德驴打滚的主要原料是糯米和黄豆粉，经过蒸煮搅拌揉捏等工序制作而成，口感软糯香甜，十分美味承德扒鸡是承德地区的传统名菜之一其以鲜嫩多汁的鸡肉为主料，配以多种中草药和香料进行炖煮，炖制出的扒鸡肉质；口感特点承德凉粉的口感独特，既有弹性又不失嫩滑，这与淀粉的质量和制作工艺有很大关系凉粉入口即化，清凉爽口，非常适合夏季食用调料搭配承德凉粉通常搭配酱油醋辣椒油蒜泥香菜等调料食用，这些调料的搭配既能提升凉粉的风味，又能增加食欲与其他凉菜相比，承德凉粉的调料更加丰富，口味。

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三承德烤肉 承德烤肉是当地的特色美食之一，主要以牛羊猪等肉类为原料，采用传统的烧烤技艺制作而成承德烤肉的特色在于肉质鲜嫩口感独特，加上独特的调料，味道十分美味无论是当地居民还是游客，都能在这里品尝到正宗的承德烤肉四承德山楂制品 承德地区山楂资源丰富，因此也衍生出了许多山楂。

炖煮时火候要控制好，小火慢炖可以使羊肉更加酥烂加入的蔬菜不仅可以丰富汤的营养，还可以提升汤的口感调味品的使用要适量，以免影响汤的原汁原味通过以上步骤，你可以制作出一锅健康又美味的承德平泉羊汤，既保留了羊肉的鲜美，又去除了不必要的膻味，营养丰富，适合全家人享用。

碗坨，一道源于承德的独特风味小吃，其制作工艺独特而诱人它由荞麦面和猪血巧妙融合，经过熬煮，冷却后呈现出粥糊的质地在享用时，将其切成薄薄的三角形块，经过油锅的精心煎炸，然后盛入碗中，浇上一层浓郁的芝麻酱，搭配蒜汁的醇厚，陈醋的酸爽，再撒上适量的盐和味精，提升口感层次与北京著名。

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平泉县特色文化有八沟石雕工艺平泉御膳糖饼手工制作技艺山庄老酒酿造技艺承德民间剪纸平泉燕山大板等1八沟石雕工艺八沟石雕工艺源远流长，最早可追溯到新石器时期，历代艺人口传心授一直延续至今，现在这种雕刻工艺仍然在八沟及周边地区传承2平泉御膳糖饼手工制作技艺清道光年间，道光。

承德地区的传统小吃丰富多彩，每一种都承载着当地的风土人情其中，驴打滚以其独特的制作工艺和美味口感受到人们喜爱驴打滚以优质黄米面红糖和黄豆面为主要原料，制作时先将黄米面用温水和成糊状，然后上笼蒸熟，均匀抹上炒熟的豆沙馅，卷成粗条状，最后撒上一层黄豆面，切成小段即可食用这款。